با طعم شیرین و ترش و شکل منحصربه فردش، میوه ای شبیه آناناس وجود ندارد. اگر همیشه دوست داشته اید این میوه خوشمزه و گرمسیری را خودتان پرورش دهید، خبر خوب این است که این کار در خانه بسیار ساده است!
در این مقاله یاد می گیرید چگونه یک گیاه آناناس را از خودِ آناناس پرورش دهید، چطور از آن مراقبت کنید و چه زمانی می توانید آن را برداشت کنید. پس ادامه مطلب را بخوانید و کاشت این میوه استوایی را شروع کنید.
نکات مهمی که باید بدانید
برگ های بالای یک آناناس تازه را بچرخانید تا تاج (قسمت سبز بالایی) جدا شود و آن را ۱ هفته خشک کنید.
تاج خشک شده را در یک لیوان آب و در نور غیرمستقیم قرار دهید تا ریشه بدهد.
زمانی که ریشه ها حدود ۷ سانتی متر شدند، تاج را در خاک بکارید.
گلدان را در محلی پرنور با نور مستقیم قرار دهید و وقتی خاک خشک شد، آبیاری کنید.
اولین و مهم ترین مرحله در پرورش آناناس در خانه، جدا کردن صحیح تاج (قسمت سبز بالایی میوه) است؛ زیرا تمام رشد گیاه جدید از همین قسمت آغاز می شود. اگر این مرحله با دقت انجام شود، شانس ریشه دهی، رشد سالم و در نهایت باردهی گیاه به طور چشمگیری افزایش پیدا می کند. انتخاب یک آناناس مناسب، جدا کردن اصولی تاج و آماده سازی درست آن، پایه و اساس موفقیت شما در کاشت آناناس را شکل می دهد. در این بخش، قدم به قدم روش صحیح انجام این کار را بررسی می کنیم.
1. انتخاب یک آناناس تازه
آناناسی را انتخاب کنید که برگ های آن سبز، شاداب و بدون زردی یا قهوه ای شدگی باشد. پوست میوه باید رنگ طلایی مایل به قهوه ای داشته و هنگام فشار دادن کمی نرم باشد. همچنین بوی آن را بررسی کنید؛ آناناس رسیده، بوی شیرین و قوی دارد.
آناناس باید کاملاً رسیده باشد؛ آناناس نارس معمولاً سبز، سفت و کم بو است.
مراقب باشید بیش از حد رسیده هم نباشد؛ آناناس بیش رسیده به راحتی له می شود و پوست چروک دارد. اگر برگ ها با کشیدن به راحتی جدا شدند، برای کاشت مناسب نیست.
بررسی کنید اطراف پایه برگ ها حشره سپردار (نقاط خاکستری یا سیاه ریز) وجود نداشته باشد.
انتخاب آناناس تازه
2. پیچاندن و جدا کردن برگ های بالایی
با یک دست بدنه آناناس و با دست دیگر پایه برگ ها را بگیرید و برگ ها را بچرخانید تا از میوه جدا شوند. اکنون شما تاج (ساقه) و میوه آناناس را جداگانه دارید.
اگر جدا نشد، می توانید بالای آناناس را با چاقو ببرید و گوشت اضافی اطراف تاج را کامل جدا کنید.
هنگام پیچاندن، آرام عمل کنید تا ساقه آسیب نبیند، چون ریشه ها از انتهای ساقه می رویند.
جدا کردن برگ های بالایی
3. جدا کردن برخی برگ های پایینی
چند عدد از برگ های پایینی را بکنید تا چند سانتی متر از ساقه نمایان شود. این کار به ریشه دهی کمک می کند. اگر هنوز تکه ای از میوه به ساقه چسبیده، با چاقو آن را جدا کنید، بدون اینکه به ساقه آسیب بزنید.
جدا کردن برخی برگ های پایینی
4. خشک کردن تاج آناناس
تاج آناناس پس از جدا شدن هنوز مرطوب است و اگر مستقیم کاشته شود، ممکن است بپوسد. برای جلوگیری از پوسیدگی، تاج را به صورت وارونه به مدت حدود ۱ هفته در دمای اتاق بگذارید تا کاملاً خشک شود.
بعد از خشک شدن، می توانید مستقیماً آن را بکارید، اما قرار دادن در آب برای ریشه دهی هم مفید و جالب است.
خشک کردن تاج آناناس
بخش دوم: ریشه دهی تاج در آب
پس از آماده سازی و خشک شدن تاج آناناس، نوبت به مرحله ای می رسد که ریشه های اولیه گیاه شکل می گیرند. ریشه دهی در آب یکی از ساده ترین و قابل کنترل ترین روش ها برای شروع رشد آناناس است و این امکان را می دهد که سلامت ساقه و روند تشکیل ریشه ها را به خوبی مشاهده کنید. با فراهم کردن شرایط مناسب از نظر آب، دما و نور، تاج آناناس به تدریج ریشه دار شده و برای انتقال به خاک آماده می شود. در این بخش، مراحل اصولی ریشه دهی موفق در آب را بررسی می کنیم.
برای تشکیل ریشه های قوی، تاج آناناس به آب کافی نیاز دارد. لیوانی انتخاب کنید که تاج در آن جا بگیرد، اما کاملاً در آب فرو نرود.
پر کردن یک لیوان بزرگ از آب
2. استفاده از خلال دندان
۴ خلال دندان اطراف بالای ساقه فرو کنید تا تاج روی لبه لیوان قرار بگیرد و فقط انتهای ساقه داخل آب باشد.
استفاده از خلال دندان
3. قرار دادن تاج در آب
خلال ها را روی لبه لیوان بگذارید. انتهای ساقه در آب باشد و برگ ها بیرون از آب قرار بگیرند.
قرار دادن تاج در آب
4. قرار دادن در نور غیرمستقیم و انتظار برای ریشه دهی
تاج را در محلی گرم با نور زیاد ولی غیرمستقیم بگذارید. طی ۳ تا ۶ هفته ریشه های سفید کوچک شروع به ظاهر شدن می کنند.
دمای مناسب: ۱۸ تا ۳۰ درجه سانتی گراد
آب را هر چند روز یک بار تعویض کنید تا کپک نزند.
قرار دادن در نور غیرمستقیم
بخش سوم: کاشت تاج آناناس
بعد از اینکه تاج آناناس به خوبی ریشه داد، زمان آن می رسد که آن را وارد مرحله اصلی رشد یعنی کاشت در خاک کنیم. این مرحله نقش کلیدی در استقرار گیاه، رشد برگ های جدید و در نهایت گل دهی و میوه دهی آناناس دارد. انتخاب گلدان مناسب، استفاده از خاک سبک با زهکشی خوب، تنظیم نور و آبیاری اصولی، همگی عواملی هستند که می توانند رشد سالم گیاه را تضمین کنند. در این بخش، با روش صحیح کاشت تاج ریشه دار و نکات مهم نگهداری آن پس از کاشت آشنا می شوید.
یک گلدان ۱۵ سانتی متری با سوراخ زهکشی انتخاب کنید.
خاک باید سبک و با زهکشی بالا باشد. مخلوطی با حدود ۳۰٪ مواد آلی بهترین گزینه است.
آماده سازی گلدان و خاک
2. کاشت تاج ریشه دار
وقتی ریشه ها حدود ۷ سانتی متر شدند:
با دست در خاک گودال ایجاد کنید.
تاج را بکارید به طوری که پایه برگ ها روی سطح خاک باشد.
خاک اطراف ساقه را فشار دهید و خوب آبیاری کنید.
کاشت تاج ریشه دار
3. نور و آبیاری
ابتدا ۲ تا ۳ هفته در نور غیرمستقیم روشن قرار دهید.
سپس آن را به مکانی با حداقل ۶ ساعت نور مستقیم خورشید منتقل کنید.
آبیاری: هفته ای ۱ بار یا وقتی ۲ تا ۵ سانتی متر سطح خاک خشک شد.
نور و آبیاری
نکات تکمیلی:
در مناطق گرم می توان گلدان را بیرون گذاشت.
زیر ۱۵ درجه، گیاه را به داخل منتقل کنید.
برای ریشه دهی سریع تر، روی گلدان پلاستیک بکشید (مثل گلخانه کوچک).
4. کوددهی
بهار و تابستان: ماهی ۱–۲ بار کود محلول
پاییز و زمستان: ماهی ۱ بار
کود مناسب: NPK 10-10-10
کوددهی
5. صبر برای گل دهی و میوه دهی
بین ۱ تا ۳ سال طول می کشد تا گیاه گل بدهد.
ابتدا یک جوانه قرمز در مرکز برگ ها ظاهر می شود، سپس گل های آبی و بعد میوه کوچک آناناس شکل می گیرد. رشد کامل میوه حدود ۶ ماه زمان می برد.
هنگامی که میوه کاملاً رسیده شد، آن را از پایین ساقه ببرید.
آناناس پس از برداشت دیگر نمی رسد، پس زود برداشت نکنید.
صبر برای گل دهی
نتیجه گیری
پرورش آناناس در خانه برخلاف تصور عمومی، کاری ساده و لذت بخش است که تنها به کمی دقت و صبر نیاز دارد. با انتخاب یک آناناس سالم، جدا کردن صحیح تاج، ریشه دهی اصولی در آب و سپس کاشت آن در خاکی سبک و دارای زهکشی مناسب، می توان یک گیاه آناناس سالم و قوی پرورش داد. رعایت شرایط نوری، آبیاری منظم اما کنترل شده و کوددهی متعادل، نقش مهمی در استقرار گیاه و رشد مطلوب آن دارند. اگرچه آناناس برای گل دهی و میوه دهی به زمان نسبتاً طولانی نیاز دارد، اما نتیجه نهایی ارزش این انتظار را دارد. با اجرای درست مراحل گفته شده، می توانید در خانه خود یک گیاه زیبا و در نهایت میوه ای تازه و طبیعی پرورش دهید و از فرآیند رشد آن لذت ببرید.
